Готувати оладки можна хоч кожен день. Завжди знайдеться новий рецепт, оригінальна добавка або те, що давно хотілося спробувати. Сьогодні пропоную цікавий варіант на ряжанка. Тісто виходить м'яким і з легкою кислинкою.
Інгредієнти
- ряжанка (тепла) – 400 мл
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 280 G
- молоді кабачки - 200 g
- Сода харчова - 1 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- рослинна олія (для смаження) – 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Молоді кабачки натріть на дрібній тертці.
Посипте сіллю і залиште на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.
Відіжміть терті кабачки від соку, що утворився.
В окремій ємності змішайте теплу ряжанку і соду.
Додайте злегка збиті яйця, борошно і терті кабачки. Перемішайте до однорідності.
Ложкою викладіть невеликі оладки на розігріту сковороду з маслом. Обсмажте з двох сторін до золотистого кольору і викладіть на паперове рушником, щоб видалити зайве масло.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів