Влітку намагаюся по максимуму використовувати свіжі ягоди, фрукти і овочі. Варю компоти, готую салати і, звичайно ж, печу різні пироги. Сьогодні я розповім вам один з моїх найулюбленіших рецептів. Для нього знадобляться соковиті ягоди ожини.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сметана - 2 ст. л.
- Маргарин - 120 G
- борошно - 300 G
- цукор - 150 g
- ванілін - на кінчику ножа
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- вершкове масло - 10 G
- яєчні білки (для змащування) – 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Яйця збийте з цукром і сметаною.
Додайте розтоплений маргарин, ванілін і борошно, змішане з розпушувачем.
Замісіть м'яке тісто, накрийте рушником і приберіть в сторону на півгодини.
Одну третину тесту відкладіть. З решти розкачайте корж по діаметру форми з урахуванням бортиків.
Форму змастіть маслом і присипте борошном, викладіть заготовку.
Ожину змішайте з крохмалем і цукровою пудрою, викладіть в заготовку з тіста.
Тісто, що залишилося розкачайте, наріжте смужками і викладіть зверху на пиріг. Защипніть краю.
Змастіть пиріг злегка збитим білком і випікайте 35 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
