Коли вільного часу мало, а до чаю хочеться щось приготувати, я печу шоколадні кекси. Рецепт простий і швидкий. Зазвичай я використовую силіконові формочки, але, якщо у вас звичайні — обов'язково змастіть їх перед початком роботи.
Інгредієнти
- борошно - 1,5 склянки
- Яйця курячі - 2 штуки
- Маргарин - 100 G
- Сметана - 250 g
- Молоко - 1 стакан
- гіркий шоколад - 200 g
- Какао - 3 ст. л.
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- цукор - 160 G
- сіль - 0,25 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Шоколад поламайте невеликими шматочками і розтопіть на водяній бані.
Змішайте борошно, розпушувач, какао-порошок, ванілін і сіль.
Розтопіть маргарин, додайте яйця, цукор і збийте все до однорідності.
Не припиняючи роботу міксера, додайте розтоплений шоколад і теплу сметану.
Всипте половину сухої заготовки і стільки ж теплого молока, гарненько все вимішайте.
Додайте решту сухої заготовки та молока. Знову все перемішайте. Повинно вийти густе тісто.
Заповніть силіконові формочки на третину і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою.
