У кожної господині є свій перевірений рецепт оладок. Я дуже люблю готувати їх на кефірі без яєць. Тісто не примхливе, пишне і смачне. Подавати такі оладки можна з ягодами, медом, варенням або згущеним молоком.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
У глибокій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, сіль, цукор і розпушувач тіста.
Влийте теплий кефір і ретельно перемішайте все до однорідності.
Накрийте миску харчовою плівкою і приберіть в сторону на 15 хвилин.
Розігрійте сковорідку з маслом, викладіть по 1 ст.л. тесту на одну оладку. Тісто добре підросте, тому залишайте достатньо місця між оладками.
Обсмажуйте до золотистого кольору з обох сторін і викладайте на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир. Повторюйте дії до тих пір, поки не закінчиться тісто.