Щоб домашній ткемалі зі сливи вийшов дійсно густим, його потрібно довго виварювати. А це не дуже приємний процес, особливо в спекотні літні дні. Але проблему від частини вирішує мультиварка, завдяки якій не потрібна годинами включена плита.
Інгредієнти
- сливи - 2 кг
- сіль - 2 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- гострий червоний перець - 1 штука
- часник - 1 голова
- Зелень - 1-2 пучка
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з сливи кісточки і засипте половинки сіллю прямо в чаші мультиварки. Залиште на 15 хвилин.
Увімкніть режим «Гасіння» на 20 хвилин.
Подрібніть сливи блендером і додайте подрібнений перець, часник, зелень і всі спеції.
Увімкніть режим «смаження» на 20 хвилин і готуйте соус, помішуючи.
Закатайте ткемалі в стерильні банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів