Скумбрія – ідеальний вибір для зимової консервації. Це досить жирна риба, яку нереально пересушити або зіпсувати. А ще у неї яскравий смак, так що можна обійтися мінімумом добавок. Ловіть перевірений рецепт!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Випатрати скумбрію, наріжте порційними шматочками і викладіть в каструлю.
Засипте сіллю, цукром і всіма спеціями.
Залийте водою з маслом, доведіть до кипіння і проваріть 15 хвилин.
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте рибу приблизно 2 години.
Розкладіть її в стерильні банки, залийте маринадом, що залишився і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів