В класичний розсольник йде перловка і рис, але в основному це пов'язано з тим, що інші крупи раніше були куди менш доступні. Сьогодні пропоную приготувати свою варіацію традиційної страви-з відвареним булгуром.
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 1.5 л
- Булгур - 100 g
- огірки (солоні) – 4 штуки
- картопля - 4 штуки
- морква - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- Томатна паста - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Відпарвьте в киплячий бульйон нарізану картоплю і булгур. Варіть хвилин 10-15.
Подрібніть моркву і цибулю. Обсмажте до м'якості і перемішайте з томатом. Надішліть зажарку в суп.
Ще хвилин через 5 додайте в розсольник спеції і нарізані солоні огірки.
Доведіть його до кипіння і зніміть з плити.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів