Заготовки на зиму
09.06.2023
Лечо з кабачків і болгарського перцю з помідорами на зиму
45 хв.
14 порцій
Неймовірно популярне блюдо з овочів, але його рідко готують за класичним рецептом. Більшість орієнтуються на свій смак, використовуючи різний набір інгредієнтів. Я готую лечо з кабачків і болгарського перцю з помідорами. Спробуйте, це дуже смачно!
Інгредієнти
- Кабачки - 1 кг
- помідори - 1,5 кг
- болгарський перець - 500 G
- морква - 300 g
- Лук - 300 г
- часник - півголовки
- рослинна олія (без запаху) – 100 мл
- оцет - 80 мл
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть через м'ясорубку помідори, очищені цибулю і часник.
Отриману масу змішайте з маслом, цукром, сіллю і прокип'ятіть 10 хвилин.
Наріжте кабачки і очищений болгарський перець.
Моркву натріть на крупній тертці.
Додайте овочі в киплячий соус і варіть ще 20 хвилин.
Влийте оцет, прокип'ятіть 2 хвилини і закрийте в підготовлені банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів