Поспішаю поділитися з вами ще одним простим, але дуже смачним рецептом розсольнику. Готується він з печерицями та перловкою на курячому бульйоні. Гриби краще брати маленькі. З ними суп виглядає красивіше і відпадає необхідність в нарізці.
Інгредієнти
- Перловка - півсклянки
- огірки (солоні) – 3 штуки
- шампіньйони (дрібні) – 200 г
- картопля - 300 G
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 4 горошини
- запашний перець - 2 горошини
- сіль - за смаком
- курячий бульйон - 2 л
Покроковий рецепт приготування
Перловку і печериці ретельно промийте.
Наріжте огірки, очищені картоплю і цибулю. Моркву натріть на крупній тертці.
Залийте перловку бульйоном, додайте лавровий лист, чорний і запашний перці. Варіть 30 хвилин на слабкому вогні.
Цибулю з морквою обсмажте до золотистого кольору на рослинному маслі.
У каструлю з перловкою всипте картоплю, печериці, огірки і зажарку. Готуйте 10 хвилин.
Посоліть, вимкніть і залиште на 15 хвилин під кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів