Млинці з курячим паштетом ідеально підійдуть для всієї родини. За основу можна використовувати будь – який рецепт приготування млинців-на молоці, кефірі або сироватці. У курячий паштет також можна додати цибулю, гриби і бекон.
Інгредієнти
- Молоко - 300 мл
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
- куряче філе (варене) – 350 g
- Сметана - 3 ст. л.
- спеції та приправи - за смаком
- рослинна олія - 3 ст. л.
- борошно (пшеничне) – 60 G
Покроковий рецепт приготування
У миску вбийте яйця, додайте цукор і щіпку солі. Розмішайте віночком.
Додайте борошно і влийте половину молока, пару ложок рослинного масла. Інтенсивно перемішайте до отримання однорідної густої маси без грудочок.
Додайте молоко і доведіть тісто до потрібної густоти.
Варене куряче філе наріжте шматочками, покладіть в чашу блендера разом зі сметаною і подрібніть до отримання однорідного паштету.
На сковороді розжарити ложку олії, вилийте трохи тіста і розподіліть по сковороді. Через пару хвилин переверніть млинець на іншу сторону і смажте ще хвилину. Перекладіть на блюдце і смажте наступний млинець.
На край млинчика покладіть пару ложок паштету. Загорніть в щільний рулет. Також можна загорнути млинець конвертиком.
Подавайте готові млинці теплими, можна зі сметаною і свіжою зеленню.
