Лечо – дуже популярне болгарське блюдо, яке давно стало нам рідним. А все тому, що це одна з кращих овочевих заготовок, в тому числі і на зиму. Сьогодні поділюся з вами класичним рецептом, перевіреним роками.
Інгредієнти
- болгарський перець - 3 кг
- помідори - 2 кг
- цукор - 100 G
- сіль - 2 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- рослинна олія - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори від шкірки і пропустіть через м'ясорубку.
Додайте масло, сіль і цукор.
Наріжте перець шматочками і викладіть туди ж.
Доведіть масу до кипіння і проваріть півгодини на слабкому вогні.
Влийте оцет і закатати лечо в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів