Спочатку здається, що гарбуз з калиною – навіть звучить дивно. Але це рівно до першої ложки такого чудесного варення. Тільки обов'язково вибирайте стиглу солодку гарбуз, і це перекриє легку природну терпкість калини.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте гарбуз кубиком, додайте пару ложок води і протушкувати до м'якості. Подрібніть її в пюре.
Залийте калину киплячою водою, проваріть 5 хвилин, відкиньте на друшляк і перетріть через сито.
Змішайте пюре з гарбуза і калини, додайте цукор і лимонний сік, і доведіть варення до кипіння.
Проваріть його до бажаної густоти на слабкому вогні і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів