Сире варення, приготоване без варіння, відмінно зберігає смак і користь свіжих ягід і фруктів. У ньому протягом всієї зими зберігається до 70% вітаміну З та інших корисних речовин літніх плодів. Ділюся рецептом неймовірно ароматного сирого варення.
Покроковий рецепт приготування
Стиглі ягоди агрусу переберіть, видаліть хвостики, промийте під проточною водою, відкиньте на сито.
Апельсини очистіть від шкірки, розділіть на часточки, видаліть білі плівочки.
Банани очистіть, крупно наріжте, а потім збийте блендером в однорідне пюре.
Обсохлі ягоди агрусу з'єднайте з підготовленим апельсином і пропустіть через м'ясорубку. Введіть бананове пюре.
В отриману суміш додайте цукор, ретельно перемішайте і залиште на 8-10 годин для вистойки.
Сире варення з агрусу з апельсинами і бананами розфасуйте в чисті сухі банки, укупорьте і відправте на зберігання в холодильник.
