Не скажу, що запасаюся рибної консервацією у великому обсязі, але все ж пару баночок обов'язково повинно бути. Зазвичай моє перевагу падає на ситний салат з минтаєм. Я готую його з морквою і цибулею. За смаком можна додати трохи часнику.
Інгредієнти
- Минтай (філе) – 1 кг
- морква - 150 g
- Лук (середній) – 2 штуки
- Томатна паста - 50 g
- оцет - 60 мл
- рослинна олія - 3 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 4 горошини
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте філе минтая невеликими шматочками.
Моркву натріть на тертці, очищену цибулю подрібніть.
Обсмажте цибулю з морквою в олії до золотистого кольору.
Помістіть спеції, смажені овочі та шматочки минтая в банки.
Закип'ятіть воду, додайте томатну пасту, цукор і сіль.
Влийте маринад в банки з рибою і простерилизуйте 15 хвилин.
Акуратно вийміть банки з ванночки для стерилізації, влийте оцет і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів