Це овочеве лечо дуже зручно зберігати і використовувати. Зазвичай я готую велику партію і зберігаю її в скляних банках у прохолодному місці. Коли мені потрібно щось швидко приготувати, можна просто відкрити заготовку і додати лечо в улюблені страви.
Інгредієнти
- помідори - 1.5 кг
- болгарський перець - 1 кг
- Лук - 400 G
- морква - 500 g
- Зелень - 1 пучок
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- рослинна олія - 50 мл
- яблучний оцет - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори через м'ясорубку.
Додайте цукор, сіль і масло. Доведіть до кипіння.
Довільно подрібніть решту овочів. Додайте в томат.
Тушкуйте лечо годину на слабкому вогні. Додайте посічену зелень і оцет. Гасіть ще пару хвилин.
Закатати лечо в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів