Класичні грузинські соуси гарні своєю різноманітністю. У кожної господині свої секрети приготування, тому єдиного універсального рецепта просто не існує. І тому сацебелі з морквою – цілком хороший варіант.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- болгарський перець - 1 кг
- часник - 250 G
- морква - 250 g
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
- кінза - 1 пучок
- Петрушка - 2 пучка
- цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть всі овочі і часник, і пропустіть все через м'ясорубку.
Варіть цю масу годину на слабкому вогні після кипіння.
За 5 хвилин до кінця додайте сіль, цукор, спеції і рубану зелень.
Закатати сацебелі в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів