Солоні і мариновані огірки в найрізноманітніших варіаціях люблять в різних куточках світу. Наприклад, у мене в скарбничці є ось такий дивовижний Єврейський рецепт. Дуже проста, але дуже смачна овочева заготівля на кожен день.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- Зелень - 4 гілочки
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть огірки в холодній воді на пару годин.
Довільно їх наріжте і викладіть в стерилізовані банки зі спеціями і добавками.
Залийте окропом і дайте їм охолонути під кришками.
Злийте цю воду.
Закип'ятіть таку ж кількість чистої води.
Додайте в неї цукор, сіль і оцет.
Перемішайте, залийте огірки і закатати їх на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів