Відмінне блюдо для швидкого перекусу. Грибна ікра з варених грибів-це справжня паличка-виручалочка, коли в холодильнику закінчилися продукти. Готувати її можна з будь-яких грибів. Головне попередньо проварити їх в підсоленій воді зі спеціями.
Інгредієнти
- гриби (варені) – 1 кг
- морква - 250 g
- Лук - 250 G
- часник - 3 зубчики
- рослинна олія - 50 мл
- оцет - 2 ст. л.
- мускатний горіх (мелений) – 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 2 ч. л.
- сіль - 1,5 ст. л.
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте. Моркву натріть на тертці.
Обсмажте цибулю з морквою на олії до золотистого кольору.
Пропустіть через м'ясорубку варені гриби і смажені овочі.
Викладіть в глибокий сотейник, додайте воду, спеції, цукор, сіль і тушкуйте 10 хвилин.
Всипте подрібнений часник і млоїте ще 10 хвилин.
Влийте оцет, розкладіть в стерилізовані банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів