Сьогодні хочу поділитися досить вдалим рецептом яблучного варення-п'ятихвилинки з додаванням лимона. Вариться ласощі недовго, вашої участі вимагає мінімально, а виходить смачним і ароматним, з приємною ненав'язливою кислинкою.
Покроковий рецепт приготування
Яблука промийте, очистіть від шкірки і насіння, наріжте тонкими скибочками. Помістіть підготовлені яблука в миску для варіння, засипте цукром і залиште для утворення соку на 2 години.
Потім поставте миску на вогонь, доведіть до кипіння, додайте 2-3 скибочки лимона, проваріть 5 хвилин і зніміть з вогню. Залиште варення до повного охолодження (зазвичай на це йде не менше 2-3 годин).
Знову доведіть варення до кипіння, додайте ще 2-3 скибочки лимона і на сильному вогні проваріть 5 хвилин.
Гаряче варення розлийте в заздалегідь простерилізовані баночки, герметично закрийте і остудіть. Остигле яблучне варення зберігайте в прохолодному темному місці.
