Овочі, гриби, фрукти – все це давно зрозуміло. А що якщо я запропоную вам замаринувати на зиму яйця? Ще й з буряком. Така закуска стане справжньою окрасою святкового столу, а її смак ні з чим не зрівняється.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 8 штуки
- Лук - 2 штуки
- буряк - 1 штука
- цукор - 2.5 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- кмин - 1 ст. л.
- чорний перець - 1 ст. л.
- перець чилі - 1 штука
- Гвоздика - 2 бутони
- лавровий лист - 1 штука
- винний оцет - 200 мл
- лимонна цедра - 1 ч. л.
- естрагон - 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Відваріть яйця круто і очистіть від шкірки.
Крупно наріжте цибулю і подпекіте на сухій сковороді.
Наріжте буряк на Клинки.
Закип'ятіть 1.3 л води, і додайте туди буряк, цукор, сіль, оцет і всі спеції.
Покладіть яйця, естрагон і лимонну цедру в стерильну банку.
Залийте маринадом і закатати банку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів