Поспішаю поділитися з вами відмінним рецептом маринованих красноголовців. Готувати їх будемо без стерилізації. Гриби попередньо слід проварити, інакше в них залишиться багато лісового сміття. Закривайте цілком або нарізайте, як вам подобається.
Інгредієнти
для грибів:
- підосичники - 2 кг
- Вода - 5 л
для маринаду:
- чорний перець - 6 горошин
- запашний перець - 4 горошини
- лавровий лист - 2 штуки
- яблучний оцет - 80 мл
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Підосичники очистіть, промийте і помістіть в каструлю з холодною водою.
Проваріть 30 хвилин, відкиньте на друшляк і ще раз промийте.
Закип'ятіть воду, додайте спеції, цукор, сіль і варені підосичники.
Прокип'ятіть 20 хвилин, влийте оцет і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть гриби по банках, закатати, переверніть догори дном і залиште на добу в теплі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів