Хто пам'ятає радянські продукти, той напевно не забув смак угорського лечо «Глобус». Звичайно, розшукати улюблену закуску можна і зараз, але набагато простіше зварити її самостійно. За цим рецептом вона виходить точно такий же, як тоді.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- болгарський перець - 1 кг
- морква - 400 G
- Лук - 400 g
- часник - 50 г
- рослинна олія - 180 мл
- оцет - 80 мл
- цукор - 200 G
- сіль - 1,5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Помідори очистіть від шкірки і пропустіть через м'ясорубку.
Болгарський перець очистіть від насіння і подрібніть.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте. Моркву натріть на тертці.
Обсмажте цибулю з морквою в олії 2-3 хвилини.
Томатну масу змішайте з цукром і сіллю, проваріть 15 хвилин.
Додайте смажені овочі, пропущений через прес часник і болгарський перець. Проваріть все разом 20 хвилин.
Влийте оцет, зніміть з вогню і розкладіть в стерилізовані банки. Закатати, переверніть догори дном і укутайте теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів