Є різні способи законсервувати улюблений зелений горошок. У тому числі і без стерилізації. Поділюся сьогодні саме таким варіантом. Він неодноразово виручав мене влітку, коли не хочеться довго стояти над банками посеред спекотного дня.
Інгредієнти
- зелений горошок - 1 кг
- Вода - 1 л
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- лимонна кислота - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Проваріть горошок 5 хвилин в киплячій воді, відкиньте на друшляк і промийте.
Покладіть горошок в ошпарені окропом банки. Залийте окропом.
Закрийте кришками, залиште на 10 хвилин і злийте цю воду.
Знову її закип'ятіть з сіллю і цукром, додайте лимонну кислоту і знову залийте горошок.
Закатати заготовку на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів