Існує, здається, мільйон рецептів маринованих огірків. На мій погляд, варто спробувати якомога більше з них, щоб знайти свій ідеальний варіант. Наприклад, останнім часом мені дуже подобаються такі огірки по-фінськи без стерилізації.
Інгредієнти
- огірки - 2-2.5 кг
- сіль - 3 ст. л.
- цукор - 200 G
- Вода - 1.5 л
- лавровий лист - 3 штуки
- насіння гірчиці - 3 ч. л.
- оцет (6%) – 250 мл
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки на пару годин у холодній воді. Великі наріжте шматочками.
Закип'ятіть воду з сіллю, цукром і спеціями, проваріть 4 хвилини і влийте оцет.
Доведіть маринад до повторного кипіння і відправте в нього огірки.
Знову доведіть до кипіння і проваріть 3-4 хвилини.
Розкладіть огірки з маринадом по ошпареним окропом банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів