Поєднання баклажанів і томатного соусу ідеально в будь-якому вигляді. У тому числі і у вигляді заготовки на зиму. Сьогодні розповім вам, як краще приготувати дійсно смачну закуску, яка буде радувати протягом усього холодного сезону.
Інгредієнти
- баклажани - 800 г
- Лук - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- томатний соус - 500 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани кубиком і обсмажте в олії до рум'яності.
Подрібніть цибулю і моркву. Теж трохи обсмажте.
Доведіть томатний соус до кипіння, додайте сіль, цукор і спеції за смаком.
Викладіть в нього овочі і тушкуйте півгодини на слабкому вогні.
За 5 хвилин до кінця влийте оцет.
Закатати баклажани в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів