Яблука – це не тільки солодке варення, але ще і відмінний пряний соус на всі випадки життя. Цього разу приготуємо пікантний і трохи гострий варіант. А щоб все добре збереглося, закатати його в банки. Відмінний варіант на зиму!
Інгредієнти
- яблука - 1 кг
- цукор - 1 ст. л.
- перець чилі - 1 штука
- мелена кориця - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 0.5 ч. л.
- мелений червоний перець - 0.5 ч. л.
- Бадьян (мелений) – 0.5 ч. л.
- імбир - 0.5 ч. л.
- сіль - 1 щіпка
- оцет - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть і наріжте яблука кубиком, влийте 150 мл води і проваріть хвилин 20 на середньому вогні.
Пропустіть яблука через м'ясорубку чилі і додайте всі спеції.
Ще раз проваріть соус хвилин 20-30, влийте оцет і закатати його в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів