Варення і джеми — це добре, але ще треба обов'язково приготувати на зиму сироп з чорної смородини. Для цього знадобляться свіжі і максимально стиглі ягоди, а ще Каструля з нержавіючої сталі. Варіть на повільному вогні і не залишайте надовго без нагляду.
Інгредієнти
- чорна смородина - 2 кг
- цукор - 1,5 кг
- Вода - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Чорну смородину очистіть від сухих хвостиків і ретельно промийте.
Подрібніть ягоди в блендері або пропустіть через м'ясорубку.
Додайте воду і проваріть 10 хвилин на повільному вогні.
Процідіть через подвійний шар марлі або протріть через сито.
Отриману рідину змішайте з цукром і проваріть 20 хвилин.
Розлийте сироп в чисті сухі банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів