Заготовки на зиму
13.05.2023
маринований часник зубчиками з червоною смородиною на зиму
1 ч. 0 хв.
4 порції
Зима – це час, коли наш організм особливо потребує підтримки. Мариновані овочі-це не тільки смачний делікатес, але і справжнє джерело корисних речовин. Крім стандартних заготовок пропоную зробити і пару оригінальних баночок. Наприклад, такий маринований часник з червоною смородиною.
Інгредієнти
- часник - 15 головок
- чорний перець - 8 горошин
- яблучний оцет - 250 мл
- сіль - 40 g
- цукор - 70 г
- червона смородина - 500 g
Покроковий рецепт приготування
Розділіть часник на зубчики, але залиште верхню шкірку.
Змішайте половину смородини, склянку води, половину солі і половину цукру. Проваріть 5-7 хвилин.
Перетріть смородину через сито. Додайте в сік оцет і сіль, що залишилася і цукор. Доведіть до кипіння.
Покладіть часник і решту смородини в стерилізовані банки. Туди ж-перець.
Залийте маринадом. Долийте окріп, якщо потрібно.
Простерилизуйте заготовки 10 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів