Найсмачніше варення виходить з незрілих груш. Щільна м'якоть не розварюється в процесі приготування, а зайву кислинку легко компенсувати цукром. Додатково я додаю трохи меленої кориці, але робити це необов'язково.
Інгредієнти
- Груша (нестигла) – 1 кг
- цукор - 1 кг
- лимонний сік - 3 ст. л.
- мелена кориця - 0,5 ч. л.
- Вода - півсклянки
Покроковий рецепт приготування
Груші очистіть від шкірки, насіння і наріжте невеликими шматочками.
Складіть заготовку в глибоку каструлю, всипте цукор і приберіть в сторону на 4-5 годин.
Додайте воду, проваріть 5 хвилин після закипання і остудіть.
Повторіть процедуру два рази. Вдруге додайте лимонний сік і мелену корицю. Прокип'ятіть все разом 5 хвилин, розкладіть по стерилізованим банкам і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів