Дуже смачне і ароматне лечо – кращий спосіб заготовити болгарський перець на зиму. Тим більше, можна додати в нього ще й інші овочі, на зразок моркви. Виходить повноцінний овочевий салат, гарнір, основне блюдо або основа для всіляких рагу і супів.
Інгредієнти
- помідори - 1.5 кг
- болгарський перець - 1.5 кг
- морква - 500 G
- рослинна олія - 100 мл
- сіль - 20 г
- цукор - 60 g
- яблучний оцет - 60 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори через м'ясорубку.
Додайте масло, сіль і цукор, і доведіть до кипіння.
Викладіть в томат довільно нарізаний перець і терту моркву.
Варіть лечо близько 40 хвилин на повільному вогні.
Влийте оцет і закатати його в стерилізовані банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів