Якщо ви любите пряні, незвичайні заготовки, обов'язково спробуйте ось такий варіант з гарбузом і яблуками. Це не зовсім варення, і в той же час не зовсім звичайна консервація. Такі ласощі гідно скрасить холодні зимові дні.
Інгредієнти
- Гарбуз - 1 кг
- яблука - 1 кг
- Ізюм - 300 G
- цукор - 700 g
- Лимон - 1 штука
- Апельсин - 1 штука
- мелена кориця - 1 ст. л.
- Гвоздика - 0.5 ч. л.
- Кардамон - 0.5 ч. л.
- мускатний горіх - 0.5 ч. л.
- Бадьян - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть всі спеції в блендері і змішайте з цукром.
Наріжте кубиками гарбуз, яблука та м'якоть апельсина.
Змішайте все разом, додайте цукор, родзинки, трохи цедри, сік цілого лимона і склянку води.
Тушкуйте все на середньому вогні приблизно півгодини після кипіння.
Розкладіть заготовку по банках і стерилізують ще 15 хвилин в каструлі з водою, а потім закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів