Звичайно, соуси завжди можна купити в магазині. Але ж домашні набагато смачніше, корисніше і точно не містять сумнівних добавок! Тим більше, приготувати більшість улюблених соусом куди простіше, ніж здається. Наприклад, Грузинський сацебелі.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 300 g
- перець чилі - 1 штука
- Зелень - 50 g
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- часник - 5 зубчиків
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 2 ч. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте помідори, перець, чилі та зелень. Подрібніть в блендері.
Доведіть масу до кипіння і проваріть 20 хвилин на слабкому вогні.
Додайте всі спеції і проваріть ще 30-40 хвилин до густоти.
Додайте сіль і цукор за смаком, туди ж - роздавлений часник, трохи все прогрійте і закатати сацебелі в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів