Любите заготовлювати на зиму гриби? Тоді цей рецепт для вас. Солоні сироїжки добре поєднуються з м'ясними стравами і салатами. А рецепт заготовки нескладний в приготуванні, після чого закуска зберігає смак навіть через кілька місяців після консервації.
Інгредієнти
- сироїжки - 1 кг
- сіль - 40 g
- цукор - 2 щіпки
- часник - 4 зубчики
- листя вишні - 1 жменя
- листя смородини - 1 жменя
- кріп - 4 парасольки
Покроковий рецепт приготування
Замочіть сироїжки в солоній воді на годину.
Очистіть їх і проваріть 15 хвилин після кипіння.
Відкиньте їх на друшляк. Змішайте з сіллю і цукром, і залиште під пресом на пару годин.
Розкладіть в стерилізовані банки листя, кріп і часник.
Щільно укладіть солоні сироїжки і залийте соком, який виділився.
Закрийте банки і приберіть в холодне місце на зберігання.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів