Здавалося б, що може бути простіше звичайного яблучного варення. Але навіть його можна перетворити до невпізнання – достатньо всього лише додати трохи гостроти. Тим більше, яблука завжди дуже добре поєднуються зі спеціями.
Інгредієнти
- яблука - 500 г
- гострий червоний перець - 1 стручок
- цукор - 150 G
- лимонний сік - 2 ст. л.
- чебрець - 2 гілочки
- Розмарин - 1 гілочка
- лавровий лист - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Очистіть яблука від шкірки, виріжте серединку і дрібно наріжте за смаком.
Додайте до них лимонний сік, подрібнений гострий перець, цілий лавровий лист і гілочки чебрецю і розмарину. Засипте цукром і залиште на 2 години.
Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин на маленькому вогні, помішуючи.
Приберіть гілочки і лавровий лист і ще трохи проваріть джем до бажаної консистенції.
Дайте масі трохи охолонути, подрібніть її блендером, знову доведіть до кипіння і закатати в банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів