Свою романтичну назву бурштинове варення отримало за яскравий помаранчевий відтінок. Його дає цукор і правильна технологія варіння, про яку я докладніше розповім далі в рецепті. Сьогодні приготуємо таке варення з стиглих садових абрикосів.
Інгредієнти
- абрикоси - 1.5 кг
- цукор - 1 кг
- Вода - 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з абрикосів кісточки і наріжте половинки часточками.
Закип'ятіть воду з цукром і проваріть сироп 5 хвилин.
Викладіть в нього абрикоси, знову доведіть до кипіння і проваріть ще 5 хвилин.
Дайте заготівлі охолонути, знову доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин.
Повторіть цей крок ще 1-2 рази, по консистенції варення.
Закатати бурштинове варення в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів