Ділюся рецептом яскравою і смачною маринованої капусти з буряком. Закуска буде готова до вживання вже через 24 години! Хрустка капуста доповнить ваш щоденний раціон в холодну пору року і буде виграшно виглядати на будь-якому святковому столі.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Капусту наріжте крупно.
Буряк очистіть і наріжте довільно. Часник подрібніть.
Моркву натріть на тертці для моркви по-корейськи.
Простерилізовану літрову банку шарами наповніть підготовленими овочами.
Приготуйте маринад. У воду додайте сіль, цукор, перець горошком, лавровий лист і оцет. Доведіть маринад до кипіння і зніміть з вогню.
Киплячим маринадом залийте овочі в банку і залиште для маринування при кімнатній температурі на добу. Мариновану таким чином капусту рекомендую зберігати в холодильнику не більше 1 місяця.
