З десятків, а то й сотень способів приготувати баклажанну ікру, цей – один з моїх улюблених. А все тому, що інгредієнти запікаються в духовці. По-перше, не потрібно так довго стояти біля плити. А по-друге, овочі набувають зовсім інші смакові нотки.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Наколіть баклажани зубочисткою і запечіть в духовці 45-50 хвилин при 180 градусах.
Зніміть з них шкірку і дрібно наріжте.
Подрібніть цибулю і обсмажте в олії до золотистого кольору.
Очистіть помідори і натріть їх на тертці.
Змішайте всі інгредієнти, протушкувати ікру 10 хвилин і розкладіть в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів