Одна з кращих овочевих заготовок на зиму – лечо з кабачків з томатною пастою. Смачно, яскраво, корисно, ще й дуже бюджетно в розпал сезону. Розповідаю, як правильно приготувати консервацію, яка точно не пропаде.
Інгредієнти
- Кабачки - 3 кг
- часник - 2 головки
- болгарський перець - 700 G
- перець чилі - 2 штуки
- цукор - 200 г
- рослинна олія - 250 мл
- сіль - 2 ст. л.
- оцет - 125 мл
- Томатна паста - 500 g
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте кабачки, а обидва види перцю і часник пропустіть через м'ясорубку.
Додайте всі інші інгредієнти, перемішайте і залиште на 2-3 години.
Доведіть масу до кипіння і проваріть 45 хвилин на слабкому вогні.
Закатати лечо в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів