Для цього рецепта раджу брати невеликі помідори з щільною шкіркою, яка не лопне від гарячої води. Чудово підійдуть черрі або коктейльні томати. Слідкуйте, щоб вони були приблизно однієї стиглості!
Інгредієнти
- помідори - 700 г
- листя смородини - 2 штуки
- Укроп (парасольки) – 2 штуки
- запашний перець (горошком) – 4 штуки
- чорний перець (горошком) – 4 штуки
- часник - 2 зубчики
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 5 ст. л.
- оцет (70%) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте помідори і на годину залийте водою.
Окремо замочіть всю зелень на 15 хвилин.
Покладіть зелень, часник і спеції на дно банки. Зверху акуратно утрамбуйте помідори.
Закип'ятіть воду, залийте в банку і залиште на 30 хвилин. Злийте воду і повторіть процедуру ще раз.
Додайте до помідорів сіль і цукор, знову залийте банку окропом, влийте оцет і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів