Традиційна м'ясна основа для українського борщу – це яловичина. І саме таке блюдо ми з вами сьогодні і приготуємо. Шматок м'яса вибирайте на свій смак – пісну частину, якщо хочеться чогось легше, або кістки, коли потрібен наваристий бульйон.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Відваріть яловичину до готовності близько години.
Наріжте всі овочі брусочками. Надішліть в бульйон буряк і картопля.
Злегка обсмажте цибулю і моркву до м'якості. Перемішайте з томатною пастою і протушкувати 5 хвилин. Додайте бульйон, якщо треба.
Відправте зажарку в борщ і варіть до готовності овочів.
Додайте спеції, роздавлений часник і рубаний кріп.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів