Цей кукурудзяний суп з овочами цікавий насамперед своєю текстурою. Він виходить дуже густий і ситний, і далі в рецепті я розповім, як цього домогтися. Бульйон беріть будь – який на свій смак-м'ясний, курячий або овочевий.
Інгредієнти
- курячий бульйон - 2 л
- Кукурудза - 350 g
- картопля - 3 штуки
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- спеції та приправи - 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Доведіть бульйон до кипіння і додайте в нього дрібно нарізані овочі, крім кукурудзи. Варіть 5-7 хвилин.
Перебийте блендером приблизно третину кукурудзи і склянку бульйону з каструлю.
Вилийте його назад у каструлю і додайте решту кукурудзи.
Варіть суп ще 5 хвилин і приправте за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів