Одна з кращих овочевих заготовок на зиму – це консервоване лечо. І в цей раз пропоную приготувати його в грузинському стилі. Пікантне і ароматне, воно стане повноцінним самостійним блюдом або доповнить інші рецепти. У будь-якому випадку неодноразово знадобиться!
Інгредієнти
- помідори - 3 кг
- болгарський перець - 3 кг
- морква - 1.5 кг
- Лук - 1.5 кг
- кінза - 1 пучок
- рослинна олія - 50 мл
- цукор - 200 G
- сіль - 2.5 ст. л.
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- оцет - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори через м'ясорубку, а решту овочів наріжте довільно.
Доведіть томат до кипіння, додайте цибулю і моркву, і тушкуйте 40 хвилин на слабкому вогні.
Додайте перець, зелень і всі інші інгредієнти.
Протушкувати лечо ще 15 хвилин і закатати в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів