Груша-дичка не дуже хороша просто в їжу, зате відмінно підходить для заготовок. Вона якраз встигне виваритися, стати м'якше і сповна розкрити свій смак для такого відмінного домашнього джему. Розповідаю, як його приготувати.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з груші серединки і довільно наріжте.
Залийте дичку окропом на хвилину. Злийте воду і повторіть процедуру ще двічі.
Пропустіть дичку через м'ясорубку або дрібно наріжте.
Закип'ятіть воду з цукром і покладіть груші в сироп.
Варіть варення півгодини на повільному вогні після кипіння. В кінці додайте ванілін.
Закатайте його на зиму в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів