Щоб капуста була подвійно смачніше, рекомендую додавати в неї що-небудь кисленьке. Наприклад, ідеально підходить журавлина з її виразним, але ненав'язливим ягідним смаком. Розповідаю, як правильно приготувати таку заготовку.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту і натріть моркву. Переберіть журавлину.
Змішайте капусту і моркву з цукром, сіллю, насінням кропу та іншими спеціями за смаком. Розімніть руками.
Покладіть лаврове листя в стерилізовані банки.
Шарами укладіть капусту, чергуючи її з журавлиною і лаврушкой.
Утрамбуйте капусту і залиште під гнітом в теплому місці до появи піни.
Кожен день проколюйте її до дна дерев'яною шпажкою.
Через 5-7 днів відправте капусту на зберігання в прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів