Щоб не виварювати вишневий джем годинами і зберегти користь ягоди, можна піти на невелику хитрість. Пару ложок пектину-прекрасний загусник для ягідних і фруктових заготовок. Розповідаю, як їм правильно користуватися.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з вишні кісточки і пропустіть ягоди через м'ясорубку.
Змішайте пектин і 3-4 ложки цукру.
Решту цукру додайте до вишні, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин.
Всипте пектин, помішуючи, і проваріть ще 5 хвилин.
Закатати джем на зиму в стерильні банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів