А чому б не побалувати свою сім'ю солянкою з ковбасою і солодким перцем? Апетитне блюдо готується настільки просто, що з ним легко впорається навіть початківець кулінар. Нарізайте інгредієнти дрібними кубиками-так, щоб вони з легкістю поміщалися в ложці.
Інгредієнти
- варена ковбаса (Докторська) – 300 G
- напівкопчена ковбаса - 200 G
- болгарський перець - 1 штука
- огірки (солоні) – 3 штуки
- цибуля ріпчаста - 1 штука
- томатний соус - 100 мл
- рослинна олія - 30 мл
- Паприка - 1 ч. л.
- чорний перець - 4 горошини
- сіль - за смаком
- М'ясний бульйон - 2,5 л
- Зелень (для подачі) – 3 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Наріжте солоні огірки, цибулю, обидва види ковбаси та болгарський перець.
На розігрітій сковороді з маслом обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Додайте болгарський перець і продовжуйте смажити ще 7 хвилин.
Додайте томатний соус, 200 мл бульйону, паприку і чорний перець горошком. Протушкувати 5 хвилин.
У каструлю з киплячим бульйоном всипте обидва види ковбаси, зажарку і огірки. Проваріть 10 хвилин.
Посоліть, вимкніть і залиште солянку настоятися під кришкою 15 хвилин. При подачі додавайте в тарілку зелень.
