З усіх десятків рецептів консервованих хрустких корнішонів моїм улюбленцем став цей. Томатна заливка надає їм зовсім інший смак. Крім того, таку заготовку важко знайти в магазинах, а значить – можна здивувати сім'ю і близьких за столом. Прекрасний варіант!
Інгредієнти
- корнішони - 1.2 кг
- Вода - 1 л
- лимонна кислота - 0.5 ч. л.
- Томатна паста - 100 G
- часник - 6 зубчиків
- цукор - 60 G
- Гвоздика - 3 бутони
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- сіль - 50 G
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Замочіть корнішони на пару годин заздалегідь у холодній воді.
Змішайте томатну пасту, воду і всі спеції. Закип'ятіть заливку і додайте лимонну кислоту.
Розкладіть огірки в стерилізовані банки з добавками за смаком.
Залийте томатної заливкою і простерилизуйте банки ще 15 хвилин.
Закатати їх на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів