Цим рецептом одного разу поділилася зі мною подруга. Варення з агрусу і вишні дуже сподобалося мені на смак. До того ж в міру густа консистенція дозволяє використовувати його в якості начинки для випічки. Приготуйте, вам точно сподобається!
Покроковий рецепт приготування
Агрус очистіть від сухих хвостиків і промийте під проточною водою.
Вишню залийте підсоленою водою на 15 хвилин, промийте і очистіть від кісточок.
У велику каструлю помістіть агрус і вишню. Засипте цукром і залиште на 1,5-2 години.
Поставте каструлю на повільний вогонь і прокип'ятіть 5-7 хвилин. Зніміть з плити і приберіть в сторону остигати.
Знову доведіть масу до кипіння, всипте лимонну кислоту і проваріть 5 хвилин.
Розкладіть гаряче варення в підготовлену тару, закатати і переверніть догори дном. По можливості укутайте банки теплою ковдрою.
