Більшу частину консервацій зазвичай складають соління. Тож не дивно, що існує так багато рецептів на цю тему. Нещодавно відкрила для себе ще один оригінальний варіант: помідори з вишнею на зиму. Спробуйте, це неймовірно смачно!
Інгредієнти
- помідори - 5 кг
- Вишня - 1 стакан
- часник - 50 G
- кріп - 3 парасольки
- хрін - 2 листочка
- запашний перець - 4 горошини
- чорний перець - 10 горошин
- цукор - 160 G
- сіль - 140 g
- оцет - 140 мл
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Вишню промийте і залийте підсоленою водою на 20 хвилин.
Промийте помідори, листя хрону та парасольки кропу. Часник очистіть від лушпиння.
На дно чистих банок покладіть спеції, парасольки кропу, листя хрону та подрібнені зубчики часнику.
Наповніть банки помідорами та вишнею. Кілька разів струшуйте, щоб овочі вляглися щільніше.
Влийте окріп, накрийте кришками і залиште на 30 хвилин.
Акуратно злийте воду в каструлю і знову доведіть до кипіння.
У банки з помідорами всипте цукор і сіль.
Влийте оцет, киплячу воду і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів