Моя сім'я обожнює цю закуску, тому готувати її доводиться багато. Тещин язик з кабачків з часником обов'язково подається на святковий стіл. Маленькі рулетики з чудовим ароматом привертають загальну увагу і завжди зникають зі столу першими.
Інгредієнти
- Кабачки - 2 кг
- помідори - 400 G
- Лук (середній) – 2 штуки
- часник - півголовки
- рослинна олія - 100 мл
- яблучний оцет - 50 мл
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Кабачки наріжте тонкими пластинами уздовж.
Обсмажте в олії з обох сторін до золотистого кольору.
Часник очистіть від лушпиння, подрібніть і змішайте з сіллю.
Змастіть кабачки часниковою заготівлею і скрутіть рулетиками.
Наріжте помідори і очищену цибулю.
Обсмажте цибулю в олії до золотистого кольору.
Додайте помідори, спеції та цукор. Протушкуйте 10 хвилин під кришкою на слабкому вогні.
Викладіть в банки шарами зажарку і кабачкові рулетики.
Простерилизуйте 20 хвилин, додайте оцет і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів